Einfach die besseren
/ Geschichten /
BADEN-WÜRTTEMBERGISCHER
BRAUERBUND E.V.
BADEN-WÜRTTEMBERGISCHER
BRAUERBUND E.V.
UNESCO Schriftstil
BIERWISSEN UND ANDERES / Wissenswertes /
__ Wie viele Biersorten gibt es? Aus welchen Zutaten außer Hopfen und Malz kann man noch Bier herstellen? Wer hat das Bier erfunden? Die Antwort auf diese Fragen erfährst du hier. Und noch viel mehr, was du schon immer über Bier wissen wolltest. __
Wussten sie, dass…
- … Bier schon vor dem Reinheitsgebot von 1516 auf Qualität geprüft wurde? Die verschiedenen praktischen Verfahren können jedoch nicht unbedingt als wissenschaftlich bezeichnet werden. Die wirkungsvollste Methode des 15. und 16. Jahrhunderts war eine Bank mit Bier zu bestreichen und die amtlichen Prüfer in ihren ledernen Hosen drei Stunden darauf still sitzen zu lassen. Auf Kommando wurde dann aufgesprungen und Folgendes überprüft: Blieb die Bank an der Hose kleben, war das Bier nicht zu beanstanden. Blieb die Bank jedoch stehen, wurde der Brauer anschließend für die schlechte Qualität des Bieres bestraft.
- … jede Minute bei uns in Baden-Württemberg fast 1500 Liter bestes Bier gebraut werden? Das schlägt sich auch in den vielen Biersorten nieder, die es bei uns gibt. Nicht umsonst nennt man Baden-Württemberg auch das „Land der 1000 Biere“.
- … dass die baden-württembergischen Brauer für ihr hochwertiges Bier proportional die meisten Goldmedaillen von der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) bekommen? 189 Braustätten von hier ernteten im Jahr 2012 insgesamt 133 Goldmedaillen. Dazu kommen noch 34 Silber- und zwei Bronzemedaillen.
- … dass eines nach Stammwürze der stärksten Biere der Welt aus Baden-Württemberg kommt? Es ist das „Vetter 33“ aus dem Vetter’s Alt Heidelberger Brauhaus. Es hat eine Stammwürze von 37,91 Prozent – und einen Platz im Guiness-Buch der Rekorde.
- … die ältesten Bierbrauer der Welt die Sumerer waren? Die Sumerer waren ein Volk, das in Mesopotamien, dem heutigen Irak, lebte. Sie entwickelten die erste Hochkultur der Menschheit. In ihrem Kulturkreis kannte man schon etwas wie Bier, nämlich ein aus Brotfladen hergestelltes und vergorenes Getränk.
- … dass man Weizenbier bis 1979 ausschließlich in der Flasche bekommen hat? Erst die Eichbaum-Brauerei aus Mannheim hat zu ihrem 300-jährigen Jubiläum 1979 Hefeweizen vom Fass angeboten.
UNESCO Schriftstil
BIER – IHR BEGLEITER ZU JEDEM / Essen /
__ Welches Bier trinkt man zu welchem Essen? Passt Bier zu Fisch oder gar zu süßen Nachspeisen? Und wenn ja, welches? Die baden-württembergischen Brauer haben zu jedem Essen das passende Bier parat. __
/ Salat /
Helles Weizenbier, Export
/ Eintopf /
Dunkles Bier
/ Gemüse /
Pils, Export, Naturtrübes Lager
/ Gekochter Fisch /
Helles Weizenbier, Export
/ Gebratener Fisch /
Dunkles Lager, Pils
/ Geflügel /
Helles Weizenbier, Export, Pils
/ Meeresfrüchte /
Pils, Helles Weizenbier, Export
/ Braten /
Pils, Dunkles Lager, Malztrunk
/ Steaks /
Dunkles Bockbier, Schwarzbier, Pils
/ Wild /
Bockbier, Schwarzbier, Dunkles Weizenbier
/ Milder Käse /
Helles Lager, Weizenbier, Export
/ Würziger Käse /
Bockbier, Pils, Dunkles Lager
/ Süße Nachspeisen /
Helles Weizenbier, Bockbier, Malztrunk
/ Süße Mehlspeisen /
Dunkles Bockbier